AMMA

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A composição genética do AMMA CHOCOLATE é um encontro apaixonado de pessoas que amam o que fazem e querem mudar o mundo fazendo o que amam e buscam o retorno artesanal e artístico do autentico chocolate. Em 2002, Luiza e Diego voltam às fazendas da família Badaró – tradicional plantadora de cacau no Sul da Bahia – para promover o plantio orgânico do cacau nessas terras e assim garantir a preservação da floresta e o sustento das famílias dos trabalhadores rurais da região. Em 2005,Diego leva as amêndoas de cacau orgânico e muito bem fermentadas,para o Salon du Chocolat de Paris e as apresenta diretamente aos chocolateiros europeus.

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